今週に入り、相当な数の腹痛、下痢患者を
診ていますが、、昔から変わらない
相変わらず呆れてしまう食事の摂り方に
ついてお話しします。
①鳥刺は絶対にダメ！
表面を炙ってるから、と、okには
絶対になりません。サルモネラ、
キャンピロバクターなどが
未だに食中毒の原因になりえます。
焼き鳥だから、絶対に大丈夫だ、
とも言い切れないのです。
中までしっかり火が通ってなければ、
鳥刺と同じ事が発生します。
②焼肉屋の生ユッケ、生レバーは絶対にダメ！
昔、焼肉屋で多数のお客さんが腸管出血性大腸菌O-157による集団食中毒で死者も出ました。
これにより、以後、食品衛生法が厳格運用され
て"いる"はずですが、生レバーを提供している
悪質な店が跋扈しているようです。
③加熱用生牡蠣を生で食べるもダメ！
"まともな"医師ならば、決して
①.②,③は、通年でやりません。
腹痛、下痢、嘔吐出現で
上記の事項が思い当たる方は
担当ドクターに必ず申告してください。
呆れ顔で、その先生は、
貴方の診断処置をしていくでしょう、、
😵😟😩