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パソコンとメガネ

忘年会の食中毒に気をつけて😓



今週に入り、相当な数の腹痛、下痢患者を

診ていますが、、昔から変わらない

相変わらず呆れてしまう食事の摂り方に

ついてお話しします。


①鳥刺は絶対にダメ!


表面を炙ってるから、と、okには

絶対になりません。サルモネラ、

キャンピロバクターなどが

未だに食中毒の原因になりえます。


焼き鳥だから、絶対に大丈夫だ、

とも言い切れないのです。

中までしっかり火が通ってなければ、

鳥刺と同じ事が発生します。



②焼肉屋の生ユッケ、生レバーは絶対にダメ!



昔、焼肉屋で多数のお客さんが腸管出血性大腸菌O-157による集団食中毒で死者も出ました。


これにより、以後、食品衛生法が厳格運用され

て"いる"はずですが、生レバーを提供している

悪質な店が跋扈しているようです。



③加熱用生牡蠣を生で食べるもダメ!





"まともな"医師ならば、決して

①.②,③は、通年でやりません。




腹痛、下痢、嘔吐出現で

上記の事項が思い当たる方は

担当ドクターに必ず申告してください。


呆れ顔で、その先生は、

貴方の診断処置をしていくでしょう、、

😵😟😩



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